موقع د. محمود صبيح

منتدى موقع د. محمود صبيح

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين



إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 440 مشاركة ]  الانتقال إلى صفحة السابق  1 ... 26, 27, 28, 29, 30
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: Re: لكى يا سيدتى
مشاركة غير مقروءةمرسل: الاثنين يونيو 14, 2021 7:36 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 41569
:D :D :D

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: لكى يا سيدتى
مشاركة غير مقروءةمرسل: الأربعاء يونيو 16, 2021 2:41 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مايو 30, 2013 5:51 am
مشاركات: 33654
ابو الحسن الطيب كتب:
molhma كتب:
إزاى نسوى اللحمة الكندوز العجوزة (الكبيرة في السن) ونخليها طرية وطعمها جميل

اللحمة اللى أصلها ذبيحة سنها كبير بتكون دايما قاسية وبتاخد وقت طويل جدا فى السوى ومش بتبقى مستصاغة فى الأكل ... عشان كده هقولك على شوية نصايح تخليها تستوى كويس وناخد منها أفضل نتيجة .


https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 9611686019


يعني يا ست الكل انت تريدين ان تعملي لنا مشكلة
احنا بنجيب اللحمة الخاروف الرضيع ويا دوب محمودين :oops: :oops: :oops:
والان حولنا للدجاج والسمك
كله عشان الستر :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

اخي الكريم الفاضل ابو الحسن الطيب وأخي الكريم د/حامد الديب
متعكم الله بالصحة والعافية وبارك لكم في عمركم اللهم آمين
وأسعدني مروركم الطيب حفظكم الله

_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم




أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: كيكة الدخن
مشاركة غير مقروءةمرسل: الثلاثاء يوليو 06, 2021 11:04 pm 
غير متصل

اشترك في: الثلاثاء يونيو 01, 2021 1:20 pm
مشاركات: 4
تعتبر كيك الدخن من افضل الكيك لدى دول الخليج ، والدخن هو عبارة عن حبوب مثل القمح ، لذيذة سهلة التحضير مفيدة للاطفال والكبار لتقوية المناعة لاعتمادها في المكونات على التمر .
المكونات :
- كوب من الدخن
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- ملعقة من الفانيليا
- ربع كوب من العسل الابيض
- كوب من الحليب السائل
- ربع كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من التمر المنزوع النواة .
طريقة التحضير:
انقعي التمر في الماء الساخن حتى يصبح طريًا ويسهل تقطيعه
اخلطي اخلطي جميع المكونات مع بعضها ثم اضيفي التمر
ادهني صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون ورشي فوقها القليل من الدخن اسكبي المكونات في الصينية وادخليها الى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى ينضج ويحمر لونه.
يقطع ويقدم بارداً


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: طريقة كيكة الليمون
مشاركة غير مقروءةمرسل: الثلاثاء يوليو 06, 2021 11:22 pm 
غير متصل

اشترك في: الثلاثاء يونيو 01, 2021 1:20 pm
مشاركات: 4
الكيكات الاسفنجية من اطيب الكيكات السريعة وسهلة التحضير خاصة كيكة الليمون
المكونات :
كوبين من الطحين
كوب من السكر
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان برش ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
٣ بيض
١٠٠ غرام من الزبدة
طريقة كيكة الليمونسهلة التحضير :
اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية اضيفي بعدها البيض الواحدة تلو الاخرة اخفائهم جيدا واضيفي الفانيلا ،
انخلي الطحين مع مع البيكنج باودر والملح واتركيهم جانباً .
ضيفي بعدها عصير الليمون الى خليط البيض واخفقيهم جيداً قومي بعدها بإضافة الطحين تدريجيا الى الخليط اخفائهم جيدا حتى يتمازج الخليط اضيفي برش الليمون وحركي جيدا ، ضعي الخليط في صينية الفرن وادخليها الى الفرن المحمى مسبقاً حوالي ٤٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج ، يقدم بارداً


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: لكى يا سيدتى
مشاركة غير مقروءةمرسل: الاثنين يوليو 25, 2022 1:09 am 
غير متصل

اشترك في: الخميس مايو 30, 2013 5:51 am
مشاركات: 33654


عشـــرة تتبيـــلات مختلفــــة للدجـــــــــاج
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

تصلح للشوى فى الفرن ، وعلى الجريل ، أو الطاسة ، أوالتسوية على البخار ،
منقول من
(slow cooking)

تتبيلة الدجاج بعصير البصل :
ربع كوب من ماء عصير البصل
ثمرة طماطم مبشورة
٢ ملاعق زيت
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره شطه (حسب الرغبة)
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالمستردة :
كوب زبادي صغير او كوب لبن رائب
فص ثوم مفروم
٢ ملاعق كبيرة مستردة
نصف ملعقه صغيره فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج الهندية :
٣ ملاعق كبيرة زيت
ملعقه كبيره من بهارات جراما سالا
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
ملعقه صغيره من الشطة
ملعقه صغيره من البارببكا
ملعقه صغيره من الكارى
كوب زبادي صغير
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالكزبرة والليمون :
٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١.٥ ملاعق كبيرة عسل
نص كوب أوراق كزبرة مفرومة
٢ فص ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالفلفل الحلو :
٦ ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار (هريسة الشطة أو الكاتشب الحار)
ربع كوب ماء
٣ ملاعق كبيرة من الصويا صوص (ينصح بتقليل الملح)

تتبيلة دجاج jerk inspired chicken :
١ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
١ ملعقة صغيرة بهارات دجاج مطحونة
٢ ملاعق كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
٢ ملاعق صغيرة ثوم بودره
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة شطة
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون

تتبيلة الدجاج بالليمون والزنجبيل :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق صغيرة من عصير الليمون
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف (اختياري)

تتبيلة دجاج Chipotle lime :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق صغيرة من شيبوتلى بيبر ( الفلفل الأحمر الحلو المجفف)
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
٢ ملاعق صغيرة من السكر البني
٢ فص ثوم مفروم
٢ ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم :
٢ ملاعق كبيرة زيت
٢ ملاعق كبيرة من الصويا صوص
ربع كوب عسل أبيض
٢ فص ثوم مفروم
ربع كوب ماء

تتبيلة الدجاج باللبن والكاري :
نصف كوب زبادي سادة
٢ ملاعق صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
٢ ملاعق صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة سكر بني

▪كل التتبيلات السابقة تصلح للتفريز ( التخزين بالفريزر )


_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم




أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
عرض مشاركات سابقة منذ:  مرتبة بواسطة  
إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 440 مشاركة ]  الانتقال إلى صفحة السابق  1 ... 26, 27, 28, 29, 30

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين


الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 9 زائر/زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال الى:  
© 2011 www.msobieh.com

جميع المواضيع والآراء والتعليقات والردود والصور المنشورة في المنتديات تعبر عن رأي أصحابها فقط