موقع د. محمود صبيح

منتدى موقع د. محمود صبيح

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين



إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 12 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 1:46 am 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 39863

فى رثاء " البصل القديم "

صورة

ياأيها البصل القديم تحيه .......... فيك الشفا فيك الهنا رغم الدموع

كم من مريض اعياه علّه .......... فشفيته بروائح تعرفها الجموع

فيفيق من غفوته مهللا .............. كطفل مولود فى يوم سبوع

اهانك العلماء فى زماننا ............... رغم انك بحياتنا مثل الشموع

دار الزمان ولف فى دورانه ............... وأتى الينا الاّن ببصل بلا دموع



هذه الأبيات كتبتها بمناسبه الخبر التالى :-

بعد أبحاث 24 سنة.. ظهور بصل بدون دموع بالأسواق.

ظهرت أخيرًا سلالات بصل جديدة ستضع نهاية ليوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه.

تقشير البصل الجديد لن يكون مقرفًا بعد الآن، وقد استغرق الأمر 24 عامًا من البحث والتكاثر النباتي المختار بعناية لسلالات بصل جديدة، وحوالي 5 ملايين يورو، بحسب "يورونيو".

https://youtu.be/ucmKOXgk2ZU

https://www.vetogate.com/4504172


_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:01 pm 
غير متصل

اشترك في: السبت فبراير 06, 2010 8:26 pm
مشاركات: 11873
مكان: مصر
نوع من انواع المسوخ ولكنها مسوخ نباتية؟...
جنون الهندسة الوراثية....والطبيعة هي الضحية....
مرثية البصل رائعة يا دكتور حامد
دمت بخير

_________________
واعلموا أن فيكم رسول الله ۚ لو يطيعكم في كثير من الأمر لعنتم ولكن الله حبب إليكم الإيمان وزينه في قلوبكم وكره إليكم الكفر والفسوق والعصيان ۚ أولئك هم الراشدون (٧-سورة الحجرات)


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:06 pm 
غير متصل
Site Admin

اشترك في: الاثنين فبراير 16, 2004 6:05 pm
مشاركات: 21555

الدكتور الجميل الراقي د. حامد

أولا: ايه الأشعار الجامدة ده .. ما شاء الله

ثانيا: بصل بلا دموع يوضع في أحكام آخر الزمان :D :D :D ؟؟

_________________
عَنْ عَلِيٍّ قَالَ كُنَّا إِذَا احْمَرَّ الْبَأْسُ وَلَقِيَ الْقَوْمُ الْقَوْمَ اتَّقَيْنَا بِرَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم فَمَا يَكُونُ مِنَّا أَحَدٌ أَدْنَى إِلَى الْعَدُوِّ مِنْهُ


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:10 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مايو 30, 2013 5:51 am
مشاركات: 33037
msobieh كتب:

الدكتور الجميل الراقي د. حامد

أولا: ايه الأشعار الجامدة ده .. ما شاء الله

ثانيا: بصل بلا دموع يوضع في أحكام آخر الزمان :D :D :D ؟؟

:D :D :D

_________________



مولاي صل وسلم دائما أبداعلى حبيبك خير الخلق كلهم
اللهم صل على هذا النبى الأمين وأجعلنا من خاصة المقربين لديه السعداء وعلى آله وسلم حق قدره ومقداره العظيم




أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:31 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 39863
حاضر يا مولانا حخللى بالى المره الجايه لو حصل حاجه للثوم أو الكرات :D :D

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:35 pm 
غير متصل

اشترك في: الأربعاء يناير 02, 2013 5:01 pm
مشاركات: 10405
msobieh كتب:

الدكتور الجميل الراقي د. حامد

أولا: ايه الأشعار الجامدة ده .. ما شاء الله

ثانيا: بصل بلا دموع يوضع في أحكام آخر الزمان :D :D :D ؟؟

حامد الديب كتب:

فى رثاء " البصل القديم "

صورة

ياأيها البصل القديم تحيه .......... فيك الشفا فيك الهنا رغم الدموع

كم من مريض اعياه علّه .......... فشفيته بروائح تعرفها الجموع

فيفيق من غفوته مهللا .............. كطفل مولود فى يوم سبوع

اهانك العلماء فى زماننا ............... رغم انك بحياتنا مثل الشموع

دار الزمان ولف فى دورانه ............... وأتى الينا الاّن ببصل بلا دموع



هذه الأبيات كتبتها بمناسبه الخبر التالى :-

بعد أبحاث 24 سنة.. ظهور بصل بدون دموع بالأسواق.

ظهرت أخيرًا سلالات بصل جديدة ستضع نهاية ليوميات البصل الذي يجعل عيون السيدات والطهاة تدمع عند تقشيره أو تقطيعه.

تقشير البصل الجديد لن يكون مقرفًا بعد الآن، وقد استغرق الأمر 24 عامًا من البحث والتكاثر النباتي المختار بعناية لسلالات بصل جديدة، وحوالي 5 ملايين يورو، بحسب "يورونيو".

https://youtu.be/ucmKOXgk2ZU

https://www.vetogate.com/4504172


جميل جدا ماشاء الله .

_________________
أيا ساقيا على غرة أتى
يُحدثني وبالري يملؤني ،
فهلا ترفقت بى ،
فمازلت في دهشة الوصف
ابحث عن وصف لما ذُقته ....

                         
                 
              


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:40 pm 
غير متصل
Site Admin

اشترك في: الاثنين فبراير 16, 2004 6:05 pm
مشاركات: 21555

:) :) :)

حامد الديب كتب:
حاضر يا مولانا حخللى بالى المره الجايه لو حصل حاجه للثوم أو الكرات :D :D

_________________
عَنْ عَلِيٍّ قَالَ كُنَّا إِذَا احْمَرَّ الْبَأْسُ وَلَقِيَ الْقَوْمُ الْقَوْمَ اتَّقَيْنَا بِرَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم فَمَا يَكُونُ مِنَّا أَحَدٌ أَدْنَى إِلَى الْعَدُوِّ مِنْهُ


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:44 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 39863
أضحك الله سنكم الغالى يا مولانا الشريف

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 9:58 pm 
غير متصل

اشترك في: الجمعة فبراير 27, 2004 4:45 am
مشاركات: 16981
msobieh كتب:

الدكتور الجميل الراقي د. حامد

أولا: ايه الأشعار الجامدة ده .. ما شاء الله

ثانيا: بصل بلا دموع يوضع في أحكام آخر الزمان :D :D :D ؟؟


:D :D :D

تسلم الايادى يادكتور حامد


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 10:09 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 39863
سلمكم الله ايها الافاضل والفضليات بارك الله فيكم أجمعين

_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: الجمعة يناير 14, 2022 10:45 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس فبراير 26, 2004 3:38 pm
مشاركات: 1309
بسم الله ... والحمد لله ... والصلاة والسلام على سيدنا ومولانا رسول الله وآله أجمعين

سيدى المبارك الحبيب الدكتور محمود ... حيا الله وقتكم بكل خير
المحترم / الدكتور حامد

طالما الموضوع فيه بصل ... استأذنكم فى هذه المشاركة

- البصلَ من النباتاتِ المستخدمةِ منذُ قديمِ الزَّمانِ في إعدادِ الطّعامِ وفي الطّبِ الشَّعبيّ، وكشفتِ الأَبحاثُ العلميَّةُ عن القيمةِ الغذائيةِ العاليةِ للبصلِ لاحتوائِهِ على كميَّةٍ عاليةٍ من المعادنِ والفيتاميناتِ ومضاداتِ الأكسدةِ

كما أثبتتِ الدّراساتُ العلميَّةُ أيضًا الفوائدَ الطبيَّةَ المختلفةَ للبصلِ سواءً لصحَّةِ البشرةِ والشَّعرِ ولتنظيمِ ضغطِ الدَّمِ وللوقايةِ من السرطانِ، كما يوجدُ عدَّةُ أنواعٍ من البصلِ تختلفُ عن بعضِها البعضِ في الحجمِ والشَّكلِ واللَّونِ والطَّعمِ،

وأكثرُ أنواعِ البصلِ انتشارًا واستخدامًا هو البصلُ الأحمرُ والأصفرُ والأبيضُ، ويتراوحُ طعمُ هذه الأنواعِ المختلفةِ بين الطَّعمِ الحُلو ذو النَّكهةِ المعتدلةِ وبين الطَّعمِ الحادّ ذو النَّكهةِ القويةِ، ولكنَّ البصلَ بكافَّةِ أنواعِهِ وأشكالِهِ قادرٌ على تهييجِ العينين وإنتاجِ الكثيرِ من الدُّموعِ، فيا تُرى لماذا تدمعُ العينُ عندَ تقطيعِ البصلِ.

- لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل

لطالما كان سؤالُ لماذا تدمعُ العينُ عندَ تقطيعِ البصلِ
سؤالًا لم تُعرفْ إجابتُهُ لِعقودٍ وكانَ محطَّ اهتمامِ النَّاسِ بمختلفِ أعراقِهم وأجناسِهم، حيث دائمًا ما كان البعضُ يحاولُ أن يجدَ إجابةً عن هذا السؤالِ إلى أن استطاعَ العلماءُ والباحثون كشف اللُّغزِ وإيجادِ الجوابِ ، فلماذا تدمعُ العينُ عند تقطيعِ البصلِ

تكمنُ الإجابةُ في احتواءِ البصلِ على مركباتٍ كيميائيةٍ عديدةٍ وتكونُ هذه المركباتُ مستقرةً طيلةَ وجودِها في حبَّةِ البصلِ غيرِ المُقطَّعةِ ، وعندَ تقطيعِ حبَّةِ البصلِ يتحرَّرُ أحدُ المركباتِ الكيميائية؛ وهو أحدُ أنواعِ الإنزيماتِ، حيثُ يقومُ على تحويلِ الحمضِ الأمينيّ الموجودِ في البصلِ وهو السلفوكسيد إلى حامضِ الكبريتيكِ الذي بدوره يُعيدُ ترتيبَ ذرَّاتِه ليُصبحَ أكثرَ استقرارًا منتجًا مركبًّا متطايرًا يحتوي على الكبريتِ وعندَ ملامستِه للعينِ أثناءَ تقطيعِ البصلِ فيؤدّي إلى تهيُّجِ العينينِ وإنتاجِ الدُّموعِ

- طرق لتقليل دمع العين عند تقطيع البصل

مثلَ ما حاولَ العلماءُ إجابةَ السُّؤال لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل، فقد حاولوا جادّينَ لإيجادِ طُرقٍ تمنعُ أو تُقلّلُ قدرَ الإمكانِ من إِدماع العين أثناءَ تقطيعِ البصلِ،

لذلك قامَت مجموعةٌ من العلماءِ بمحاولةِ إنتاجِ وزراعةِ بصلٍ لا يُنتجُ الموادَ الكيميائيةَ المُسبّبِةُ للدّموعِ وقاموا بتسميةِ هذا النَّوعِ من البصلِ بالبصلِ الخالي من الدُّموعِ

ولكن ربما يتساءلُ البعضُ إن كان هناك طرقٌ وخدعٌ بسيطةٌ يُمكنُ القيامُ بها في المطبخِ أثناءَ تقطيعِ البصلِ التقليديّ الذي اعتدنا عليه، وبالفعلِ يُمكنُ تقليلُ كميَّةِ الدُّموعِ المُنتَجَةِ باتّباعِ أحدِ الوسائلِ الآتيةِ :

- تقطيعُ البصلِ تحت الماءِ، إمّا بتقطيعِه في وعاءٍ مملوءٍ بالماءِ أو تقطيعِهِ تحت ماءِ الصُّنبورِ الجاريةِ.
- وضعُ حبَّةِ البصلِ في مُبرّدِ الثَّلاجةِ لمدةِ 15 دقيقةً قبلَ تقطيعِ البصلِ من شأنِه أن يُقلّلَ من الدُّموعِ.
- وضعُ حبَّةِ البصلِ في الثَّلاجةِ لمدةِ 30 دقيقةِ قبلَ عمليةِ تقطيعِ البصلِ قد يُقلّلُ من تهيُّجُ العينين.
- فَركُ السكّينِ بقليلٍ من عصيرِ اللَّيمونِ، ولكن يجدرُ التّنويهُ إلى فَركِ السكينِ باللَّيمونِ مرةً أُخرى في منتصفِ عمليَّةِ التَّقطيعِ.
- استخدامُ سكينٍ حادةِ الحوافّ، حيثُ تؤدّي السكينُ حادَّةِ الحوافّ إلى إحداثِ ضررٍ أقلَّ في جدارِ خلايا البصلِ ممَّا يُقلّلُ من إفرازِ الموادِ المُهيّجةِ للعينين.

منقول

وربنا يجعل الريحة خفيفة علينا


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
 عنوان المشاركة: Re: فى رثاء " البصل القديم "
مشاركة غير مقروءةمرسل: السبت يناير 15, 2022 7:22 pm 
غير متصل

اشترك في: الخميس مارس 29, 2012 9:53 pm
مشاركات: 39863
الفاضل / مريد الحق
زادكم الله علمل وفهما ونورا وتؤمن من ورائكم
اللهم اّمين


_________________
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه
أستغفر الله العلى العظيم الذى لا اله الاّ هو الحى القيوم وأتوب اليه


أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
عرض مشاركات سابقة منذ:  مرتبة بواسطة  
إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 12 مشاركة ] 

جميع الأوقات تستخدم GMT + ساعتين


الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 2 زائر/زوار


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال الى:  
© 2011 www.msobieh.com

جميع المواضيع والآراء والتعليقات والردود والصور المنشورة في المنتديات تعبر عن رأي أصحابها فقط