توصى منظمات الصحة بتناول وجبتين أو ثلاثة كل اسبوع من السمك في العموم سواء كان سمك هامور او غيره من الأنواع، على أن تشمل الوجبة الواحدة 120 جرام من السمك وللأطفال نصف الكمية.
تشمل اسماك الجروبير انواع عديدة منها (البني المرقط، الهامور العربي او المناني، الهامور الاسود، الضبابي، سكامب، وارسو، الثلجي، الهامور الاحمر، ذو الفم الأصفر، الهامور الأسود، البطاطس، مليبار، هامور المليبار، الابيض البرونزي)
يتحمل سمك الهامور الظروف البيئية القاسية كبرودة المياه او ارتفاع درجة حرارتها بالمياه الضحلة، كما وتحمل قلة الأوكسجين ويتغذى على الأسماك الصغيرة والحبار حيث يسحبه بقوة نحوه عند اختبائه بين الصخور منتظراً اياهم يمر من أمامه.
يتواجد الهامور بين الصخور البحرية، وبجوار حطام السفن والمنشآت البحرية والكهوف، انطوائي بعض الشئ لا يحبذ التواجد في مجموعات.
يطلق على سمك الهامور ببعض الدول العربية سمك الوقار او الكُشر، يصنف من الاسماك الكبيرة الحجم التي تتكاثر وتننمو في الخليج العربي والبحر الأحمر، ف
يحتوي الجروبير على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان، مثل اليود والبروتين الصافي والمعادن كالحديد والكالسيوم، كما انه يحتوي على فيتامين ب12 والسيلينيوم والزنك المفيد للرضع والحوامل.
يتميز الهامور بلحمه الطري ونكهته المميزة، ويكون الهامور على رأس المائدة في المناسبات الكبيرة نظراً لقلة الدهون به وكبر حجمه حيث يتراوح في المعتاد بين 1 كجم إلى 10 كيلو جرامات بطول يصل إلى 70 سم وأكثر.
فوائد سمك هامور للجسم
• يقلل من علامات الشيخوخة.
• لا يحتوي سمك الهامور على اي كربوهيدرات، ويحتوي على القليل من الدهون غير المشبعة.
• يحمي من خطر الاصابة بسرطان الفم والجلد والبروستاتا
• يحمي سمك الهامور العظام ويقلل من خطر الاصابة بالروماتيزم.
• يزيد من قدرة الأطفال على الحركة والاحساس.
• يحتوي على نسبة من الاحماض الدهنية اوميجا 3 يفيد الأطفال في الذكاء وتحفيز القدرات العقلية والمناعة.
• يحمي سمك الهامور العظام ويقلل من خطر الاصابة بالروماتيزم.
• يصفي الجسم من نسبة الكوليسترول الضارة.
• يحد من معدل الإصابة بالجلطات القلبية.
المصدر:
سمك الهامور
المنتدى
التسجيل
الأسئلة المتكررة
بحث
